河南粽子廠(chǎng)家今天就來(lái)跟大家好好的說(shuō)一說(shuō)，如何處理粽葉吧!

　　一、粽子葉為什么要煮?

　　1、煮過(guò)更干凈：河南粽子廠(chǎng)家認為，粽子葉是生活在露天環(huán)境下的，上面會(huì )粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進(jìn)行徹底的消毒殺菌，之后包粽子會(huì )更放心和衛生。

　　2、將葉子煮軟：新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，河南粽子廠(chǎng)家認為，這樣包粽子的時(shí)候更好包一些。

　　二、粽子葉需要煮多久?

　　10分鐘即可。粽子葉在水里面煮10分鐘即可，在煮的過(guò)程中放一些鹽，食鹽有消毒殺菌的作用，粽子葉較為翠綠，放些食鹽在水里還可以起到固色的作用，河南粽子廠(chǎng)家認為，這樣煮出來(lái)的粽子非常的漂亮、顏色鮮亮。

　　三、干粽葉可以直接煮嗎?

　　干粽葉盡量要先泡一泡，再放到鍋里面煮。河南粽子廠(chǎng)家認為，干粽葉是新鮮粽葉的脫水制品，直接煮很容易煮破，在煮制之前要先用冷水泡2個(gè)小時(shí)，等葉子泡開(kāi)了再放到鍋里煮5分鐘左右，如果不急用的話(huà)也可以不過(guò)沸水這一關(guān)，直接用冷水泡一天，一樣可以泡開(kāi)。

　　以上便是河南粽子廠(chǎng)家為大家收集整理的一些處理粽葉的方法了，希望對大家有幫助，咨詢(xún)熱線(xiàn)：0379-67579191、138-3880-2680!