據河南粽子廠(chǎng)家了解，端午節吃粽子是一種比較古老的傳統習俗，在古代粽子就是的做法就是將糯米放在竹筒里烤熟。這種方法制成的糯米不但蘊含竹子的清香氣味兒，同時(shí)也具有一定的營(yíng)養價(jià)值。

　　早在春秋戰國時(shí)期人們，就會(huì )用茭白葉將糯米包成牛角狀，這其實(shí)也就是比較早期的粽子。到了晉代粽子被正式定為端午節的食品，人們在制作粽子的時(shí)候還可以將糯米粽放入中藥，不但具有益智和除病的的寓意，而且還深受當時(shí)人們的喜愛(ài)。河南粽子廠(chǎng)家發(fā)現，隨著(zhù)時(shí)代不斷變遷，端午節吃粽子的習俗也在不斷演化，尤其是粽子的種類(lèi)也開(kāi)始逐漸增多。

　　在晉代之后粽子還作為親朋好友交往的禮品相互贈送。唐宋時(shí)期在包粽子的時(shí)候人們，就會(huì )將蜜棗放在糯米里，詩(shī)人蘇東坡有“時(shí)于粽里見(jiàn)楊梅”的詩(shī)句。河南粽子廠(chǎng)家認為，這就說(shuō)明，當時(shí)的粽子已經(jīng)成為端午節期間必不可少的食品。

　　到了元明時(shí)期，河南粽子廠(chǎng)家了解到，粽子的餡料越來(lái)越豐富，在制作粽子的時(shí)候會(huì )摻雜一些肉片，或者板栗、綠豆和時(shí)令水果等食物。當然放入胡桃、松子等食物的粽子也十分受歡迎。

　　如今，在過(guò)端午節的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )包粽子或者到河南粽子廠(chǎng)家買(mǎi)粽子，而粽子作為端午節的傳統食品，它的實(shí)際意義其實(shí)除了飽腹之外，更多的是寄托了人們的美好愿望。